ＨＩＲＯＰＡＮの庄内便り

こんにちは

庄内地方は､大荒れです･･･｡風も強くて道路ｶﾞ凍結｡
運転･･･怖いです｡

甘いものが食べたくて産直にて｢小豆菓子･いとこ煮｣を購入｡
郷土料理のひとつで、餅米・あずき・砂糖の菓子です。
「ぼたもち」のような感じです。
少しお腹がすいたときなどはちょうどいい感じ。



自宅にあった玉ねぎと餅で「ハンバーグ」を作りました。
餅をハンバーグ具材に入れてみます。
「もち」のみと「もち＆チーズ」バージョンの2種類。





ちなみに山形県は「米粉」の消費拡大をうたってますので「米粉」を入れてこねてます。
油を使用せずにヘルシーに焼きます。

こんな感じで出来上がり。餅も早い段階で火が通りました。
チーズ入りは「チーズ」の味が強くて餅がまけていますが、結構美味しいですよ。



PS  酒田市雇用創造協議会さんより案内をいただきました。ご興味ある方は酒田市雇用創造協議会まで。