ＨＩＲＯＰＡＮの庄内便り

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こんにちは

雨ですね。少し肌寒くも感じます。
風邪をひかないよう注意しないと。

さてジョギングをしてからランチへ。
酒田市の中国料理「歓館」さんへおうかがいいたしました。




かなり混んでいます。人気店ですね(*^。^*)

ランチメニューの「ダブルから揚げ定食」と「エビチリ定食」を注文。

こちらが「ダブルから揚げ定食」です。通常のから揚げともう一種類のから揚げ料理が
付きます。サラダもついていますよ(*^。^*)







相方が注文の「エビチリ定食」です。こちらにもから揚げがついています。
サラダも付いていますよ(*^。^*)



「エビチリ」のUP


漬物がセルフで食べれます。待っている間、小腹がすいているときにはうれしいサービスです。


お値段も手ごろです。
美味しくいただきました。ごちそうさまです。  

こんにちは

天気の良い日を選んでいよいよ畑作業初日です。

畑作業ベテランの農家さん＝師匠も手伝ってくれます(*^。^*)
まずはトラクターで畑の土をかき混ぜます。

少しづつ更地になっていきます。


そして「くわ」を持ち畑作業がスタート。
何度も師匠にダメだしをされました・・・(T_T).
土の返し方や「くわ」.の持ち方がだめで・・・でも非常に難しいのです。

なんとかできました(*^。^*)

結構・・・疲れました・・・がまだもう少し耕す場所があります。が、
でも本日は腰・首が痛くてギブアップです。
師匠は簡単に作ってしまうからすごい。


帰り師匠より冬を越した「ネギ」をいただきました。

次回.再度畑を耕し.肥料をまいていよいよ種まきです。  

こんにちは

春らしい一日でした。
とても暖かく気持ちの良い日です。

少しジョギングをしてランチへ。

酒田市内のミニレストラン「ぷちぽわ」さんへ。
初めての訪問です(*^_^*)






中はおしゃれな造りです。
ランチ時ですので満席に近いです。

メニューの中から「鶏肉の香草焼き」と相方は「ハンバーグ」ランチをチョイス。
「鶏肉の香草焼き」です。




相方の「ハンバーグ」です。「ご飯」も付きます。「パン」も選べますよ(*^。^*)




最後にコーヒがいただけます。



お値段も手頃です。
ごちそうさまでした。

  

こんにちは

酒田市日和山までジョギング。
桜は開花はまだまだです。

4月中旬には開花してお花見でにぎわうと思います。
楽しみですね(*^_^*)

酒田魚市場です。
少しづつですが春の魚が水揚げされてにぎやかになってきました。

「おこぜ」です。

「いしもち」です。


「茶めばる」です。

「がさえび」です。


「西ばい」です。

「川ます」です。


北海道より「きんき」が入荷

「生めかぶ」です。

  

こんにちは

桜の開花の話が南の方から聞こえてきますね(*^_^*)
庄内地区は4月の中旬くらい？

日本人は桜が大好きですよね。
お花見に出かけたくなります。

さて「餃子」を作製。
自宅での「餃子」を食べる回数が多いかも。
これの倍を作製してなんと・・・その数を2人で食べてしまいます(笑)
どんだけ「餃子」好き？




  

こんにちは

とても気持ちのよい天気です。
ジョギングをして一汗かいてランチへ。

「ごはん職人 六兵衛」さんへ
酒田市宮海にあります。国道7号線を秋田方面へ.左手に看板が見えます。

お昼時ですので店内は満席状態です。人気店ですね(*^_^*)
いろいろメニューあるなかで「からあげ定食」と「石焼ハンバーグ定食」を注文いたしました。

「からあげ定食」です。ごはんも大盛り？と思うくらいのボリュームです。
働いてお腹がすいている人にはうれしい～。

からあげも大きい～

相方の「石焼きハンバーグ」です。とてもあつあつです。






食後にはコーヒーもサービスで付きます。
お値段も手ごろでうれしい～。
お腹もいっぱいになります。美味しくいただきました(*^_^*)  

こんにちは

暖かくなりましたね。
酒田魚市場では「タイ」がたくさん水揚げされています。

競り中です。鯛の山です。


「のろげんげ」他県の郷土料理紹介でTVに出てました。

お味噌汁に入れて食べたいですね「あおさ」です。




東京へ仕事へ。
庄内の空の玄関「庄内空港」です。

東京駅「八重洲中央口」にたくさんのチューリップ。東京は暖かいです。


お昼は「肉そば」をいただきま～す。


  

こんにちは

ジョギングを軽くしてランチへ。

本日は、酒田市の「そば屋 開花庵」さんへ。

場所は酒田市の東大町にあります。
ヤマザワ東大町店さんの向いです。

そば屋さんですが、ラーメンもあります。
本日は「手もみチャーシューメン」をいただきます(*^。^*)

相方も同じものを注文「手もみチャーシューメン」。







とても美味しくいただきました。今度は「おそば」を食べにうかがいます。
お客様がかわるがわる入って来て人気店ですね。

酒田は美味しいお店がたくさ～んありますよ(*^。^*)  

こんにちは

朝、起きたら髪がぐしゃぐしゃ。
どうも気になるので.床屋へ行こう！

さて朝、酒田魚市場へ。昨日の風の影響か.地物が少ない・・・。
歓送迎会の週末と飲食店は稼ぎ時なのですが。

「川ます」すご～い高級魚です。

「ほたて焼売」/「うに焼売」見っけ。

庄内産「いなだ」が安かったので1尾.購入。
三枚におろして半身を「幽庵焼き」・もう半身を「南蛮あげ」にします。





「幽庵焼き」のたれを作製.「ゆず」を入れます。

「幽庵焼き」

「南蛮あげ」トマト.ナスも加えています。


「イナダ」まだ？脂がないのでもう少し「幽庵のたれ」に漬け込んでおいた方が
良かったかな・・・。  

こんにちは

肌寒い日です。少し風も出てきて。
天気予報でも寒い日とありました。
寒暖の差が激しいので体調に気をつけましょう。

さてジョギング後でお腹がすいてランチへ。
こあら町にあります「旬菜 七草」さんへおでかけ。

11時30分開店ですが、店の前には開店を待つお客さんもいました。
自分たちのほかに2グループが開店と同時に入店。
人気店です(*^。^*)

定食が各種あるなか目にとまった「春風弁当」と「小町弁当」を注文。
ネーミングもおしゃれです。

「春風弁当」です。おかずが4品とご飯・お味噌汁と漬物がつきます。
「天ぷら」美味しそう～。

相方が注文の「小町弁当」です。2段重になっています。







こちらの各弁当は数量限定だそうです。

最後にデザートとコーヒーが付きます。自分は和菓子です。

相方はプリンです(*^。^*)

お値段もお手頃価格です。夜はコースもしているそう。こちらも次回にでも。
ごちそうさまでした。  

こんにちは

新聞等に人事異動の記事も掲載されています。
年度末を実感しています。

新入社員の方も研修が始まったりと会社にも新しい風が入り
また新しい年度がスタートしますね。気を引き締めていきたいです。
同時に消費税も上がりますが・・・。

さて？「ナポリタン」を作製。
結構,美味しくできました(*^。^*)

  

こんにちは

3月も下旬になり年度末でみなさん大忙しですね。
人事異動などもあり,歓送迎会なども開かれているのでは？

飲食店を訪問していろいろ聞いて廻っていますが、お客さんの
動きは昨年に比べて悪いそう・・・。
客単価もそんなに高くないそうで.「アベノミクス」の恩恵は地方までは
まだまだです。

さて、エビで出汁をとり甘味に「バナナ」を入れた「カレー」を作製。

一口目で「エビ」の味がきて・・・好きな人は好きなような・・・微妙です。
再度,改良が必要。

  

こんにちは

年度末の風物詩・道路工事が各所で行われています。
結構・・・急いでいるときなどは「いらっ」としますが・我慢・我慢。

さて自宅にありました「白菜」を使用して「ロール白菜」を作製
キャベツを白菜にしただけなので・・・。

完成です(^○^)


相方は微妙との感想。具材(肉)が白菜と合わなかった？・具材の中身を次回検討して
とろみの味も変えてみます。

料理は難しいですね。

  

こんにちは

酒田漁港市場へ
「ズワイ蟹」が大量です。

「黒ソイ」です。

水揚げされたばかりまだ元気です「アイナメ」

これまた大量の「ヤリイカ」

「イナダ」も水揚げされています。出世魚です。「イナダ」→「ワラサ」→「ブリ」です。


酒田漁港は、多品種の魚が水揚げされます。なんとか酒田をPRできるような
魚の加工品ができればいいですね～(*^。^*)  

こんにちは

酒田市にあります産直「いちご畑」へ。

セミナー等で知り合いになりました生産者さんの
加工品を取り扱っています。

「酒粕パウンドケーキ」。減塩おやつだそうです。

「甘酒と塩麹のクッキー」です。～しみじみおいしい～

身体が喜ぶお菓子を製造/販売しています。お立ち寄りの際は,ごらんください(*^。^*)

自分もまけていられないということで昨日の残りの「コロッケ」に食パンをつけて
中に「ゆでたまご」を入れて揚げました。





完成(*^。^*)

  

こんにちは

卒業式シーズンですね。
別れがあり新しい出会いがあります。
良き友・恩師は今後の人生でも大事です。

さてランチへ。
酒田市の「磯兵衛」さんにお伺いいたしました。

さて何にしようか悩んでいると「旬の味定食」の案内が目にとまり注文いたしました。



珍しく相方も同じものを注文。

「刺身」のアップです。

「天ぷら」です。

「焼き物」です。

ごちそうさまでした(*^。^*)

  

こんにちは

風邪をこじらせてから休んでおりましたジョギングを再開。
5キロほどを軽く走りました。
久しぶりなので息切れ・・・。

急に「コロッケ」が食べたくなり作ることにしました。

「ジャガイモ」をふかします。



ふかしたら皮をむいてつぶします。

肉の代わりに冷蔵庫にあったウィンナーを具材に。ちなみに「バナナ」も入れてます(笑)


パン粉をつけます。結構・量ができたので冷凍庫へ。

油であげます。


出来上がり(*^。^*)


  

こんにちは

少し天気も良くなりました。
これから気温も高くなり「春」らしくなるかな？

ランチにお出かけいたしました。
酒田市にあります「四川料理 仁」さんへお伺いいたしました。

自分は「から揚げ定食」を。相方は「麻婆豆腐定食」を注文。

「から揚げ定食」です。


「から揚げ」のアップ。


「麻婆豆腐定食」です。



「麻婆豆腐」のアップです。



お値段も手頃で、食後にコーヒーがつきます。

ごちそうさまでした(*^。^*)

  

こんにちは

10日には山形県内の高校受験も終わりましたね。
季節は春なのですが、なかなか気温も上がらず、
肌寒い日々です。

スーパーで「ヤリイカ」を購入。
そこで「イカ丼」を作製しようとはりきりました(笑)

「焼肉のたれ」で味をつけようと「焼肉のたれ」から作製。
自家製のたれです。隠し味に「バナナ」と「コーヒー」を入れています。
市販よりも美味しい～と自画自賛(*^。^*)

「焼肉のたれ」です。


さてフライパンを温めます。「ごま油」をひきます。玉ねぎも使用。いためます。

玉ねぎに火が通ったら「イカ」を入れます。


「イカ」は、結構はやめに火が通るので注意。「焼肉のたれ」をお好みの量で入れます。


「ご飯」を用意して「イカ」を盛り付け。
みつぱ、大葉の刻んだのをのせて「ごま」をふりかけます。「完成」(*^。^*)

少し色気が悪い？ので「玉ねぎ」をパプリカなどにして赤みなどあるとよいかも。
でも美味しいですよ。  

こんにちは

朝,風がびゅーびゅー吹いています。
外を見ると雪が・・・。
3月ですがまだ安心はできませんね。

さて酒田市中町にある産直および情報発信基地？の
「さかた中町マルシェ」さんへおうかがいいたしました。

写真を撮らせてくださいとお断りして見学です。

少し珍しい野菜を発見！
これは何？



ここに答えが書いてありました(*^。^*)



こういうのはなかなかスーパーでも見かけませんよね。
産直ならではの野菜です。

さかた中町マルシェでは酒田の「もちこめ」も置いています。
「酒田女鶴」（さかためづる）といいます。



酒田の産直/情報発信基地・「さかた中町(まんなか)マルシェ」は酒田産にこだわって
います。ちょこっとのぞくのも楽しいですよ(*^。^*)