ＨＩＲＯＰＡＮの庄内便り

こんにちは

今週末・11/10（日）には・酒田市市議会選挙です。
現在・市内を候補者が車で遊説中。
でも・なんか・・・盛り上がりに欠けている？
そんな感じです。
なんとか酒田市を良い方向へ導いてくれるといいのですが・・・。

酒田港魚市場です。
魚が・この頃・少なくなってきたような・・・。
潮の流れでしょうか？

「かながしら」です。お吸いものによく使われます。

「いしもち」です。すり身の材料になったりしますね。「刺身」も美味しいんですよ


今回・紹介した魚は・「低未利用魚」といわれています。
なかなか単価がつかず・また、あまり一般にも流通しない魚です。
酒田市でも・酒田港の資源でもある魚をもっと活用してもらおうと力をいれています。

「酒田市雇用創造協議会」でも「セミナー」など開催しています。
ご興味のある方は・「酒田市雇用創造協議会」までお問い合わせください。