ＨＩＲＯＰＡＮの庄内便り

こんにちは

大変お世話になっています酒田の企業2社の社長ご夫妻と
会食です。
すご～く緊張(汗・汗・・・)
早目にお店に到着して席・飲み物確認！準備OKです(*^。^*)
本日は、酒田市中町の「菜食健美 万代」さんへおうかがいいたしました。
「イカ丼」企画で大変お世話になっています。






店内はとてもおしゃれで大人のお食事処です。
2社・社長ご夫妻が到着し、まずはビールで乾杯です。
お食事もスタートです。
前菜です。





ハタハタの味噌田楽と漬物。この漬物が創作になっていまして中になにか？を挟んでいます。
これが美味しい～。

新鮮鮮魚のカルパッチョです。「マグロ・ホウボウ・ワラサ」だったような・・・。


お肉です。周りのソースは「アミエビ魚醤と梅肉ソース」の組み合わせです。
絶妙！。また「菊」と合います。ソースに社長ご夫妻も感動でした(*^。^*)

「サンマ」を使用した創作料理です。


まだまだお料理は続きますよ～。さてこれは？

野菜とお肉の蒸し料理です。

これにつけていただきます。これはなんと「ひじき」のソース？たれ？です。
岩のりのような感じでお肉・野菜に合います。

お食事です。出ました「イカ丼」です。万代さんは「アミエビ魚醤と梅肉ソテー丼」！
これがとても美味しい～！と初の「芋煮」。やはりこれを食べないと。







最後デザートに「アイスクリーム」が付きます！(写真,撮り忘れました・・・)
こんなにたくさんの美味しい料理が食べれてそしてお酒も飲んで手ごろな値段です。
社長ご夫妻もとても感動！喜んでいました！
万代さんはお弁当もやっています。



「イカ丼」もよろしくです(*^。^*)